Schaffhausener Zunge

Für die Schaffhausener Zunge wird eine lockere Masse aus Eiweiß, Haselnüssen und Zucker zubereitet. Sie wird in Zungenform dünn auf Bleche gestrichen und kross gebacken. Nach dem Abkühlen werden die dünnen Zungen mit Nougatcreme gefüllt und ansprechend verziert. Beim Hineinbeißen erleben Sie den knusprig-cremigen Genuss. Das Gebäck ist laktosefrei.

Zutaten

Boden: Zucker, Eiweiß, Haselnüsse, Weizenstärke
Füllung: Haselnussnougat [49% Haselnüsse, Zucker, Kakaobutter]
Dekor: Haselnüsse karamellisiert, Puderzucker, Kakaopulver

Allergene

Enthält Eier, Weizen, Haselnüsse

Getreideanteil

100% Weizen