Logo Deutsche Innungsbaecker

Alpenlaib

Der Alpenlaib mit hohem Roggenanteil ist ein ausdrucksvolles, würziges Roggenmischbrot mit einem leicht säuerlichen Geschmack. Durch seine Form bekommt das Brot eine kräftige und ausgeprägte Kruste. Dieses herzhafte Brot passt sowohl zum Frühstück mit aromatischem Honig oder fruchtiger Konfitüre, als auch zum Abendessen zu Wurst und Käse.

Roggenmehl, Wasser, Natursauerteig [Wasser, Roggenmehl, Roggenvollkornschrot], Weizenmehl, Jodsalz, Hefe, Malzmehl (Roggen)

Allergene

Enthält Weizen, Roggen, kann Spuren von Sojaerzeugnissen, Milcherzeugnissen, Gerste enthalten

Getreideanteil

25% Weizen, 75% Roggen