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Roggenkapsel

Die Verwendung von Roggen und Sauerteig verleiht diesem Brot seinen herzhaften und leicht säuerlichen Geschmack. Dieses Brot eignet sich besonders für herzhafte Brotaufstriche und Beläge, wie Schinken, Salami oder Käse.

Zutaten

Roggenmehl, Natursauerteig [Wasser, Roggenmehl, Roggenvollkornschrot], Wasser, Hefe, Speisesalz

Nährwerte

Gebäck

pro 100 g

Energie

195 kcal / 818 kJ

Fett

0,9 g

 davon gesättigte Fettsäuren

1,6 g

Kohlenhydrate

40,1 g

 davon Zucker

4,8 g

Ballaststoffe

5,0 g

Eiweiß

5,5 g

Salz

1,43 g

Allergene

Enthält Roggen, kann Spuren von Weizen, Sojaerzeugnissen, Milcherzeugnissen, Gerste enthalten

Getreideanteil

100% Roggen