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Paillasse Rustic

Das Paillasse Rustic wird auf Steinplatten gebacken. Es zeichnet sich durch eine knusprige Kruste und eine luftig-feuchte Krume aus. Durch die Haferflocken und verschiedenen Ölsaaten hat es einen kernigen Biß. Der Zusatz von Malzmehl gibt ihm eine dunkle Krume und einen sehr aromatischen Geschmack

Weizenmehl, Weizengluten, Weizenkeime, Malzmehl (Weizen), Sauerteig getrocknet (Roggen), Wasser, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Jodsalz, Sesam, Hirse, Hefe

Allergene

Enthält Sesamsamen, Weizen, Roggen, Hafer

Getreideanteil

95% Weizen, 5% Roggen