Nuss-Stollen
Der Stollenteig wird mit frischen Zutaten traditionell zubereitet. Dann ausgerollt und mit einer Füllung aus gerösteten Haselnüssen, Eier, Zitronenschale und einem Hauch Zimt gefüllt.
Das Gebäck enthält keinen Alkohol.
Zutaten
Teig: Weizenmehl, Butter, Milch, Zucker, Hefe, Marzipan [52% Mandeln, Wasser, Invertzuckersirup], Butterreinfett, Eigelb, Quellmehl (Weizen), Milcheiweiß, Jodsalz (Speisesalz, Kaliumjodat), natürliches Aroma, natürliches Vanillearoma, Zitronenschale, Zimt
Füllung: 38% Haselnüsse, Zucker, Maismehl, Eier, Eiweiß, Weizengluten, modifizierte Stärke, Weizengrieß, Backtriebmittel (Natriumcarbonat, Diphoshat), Invertzuckersirup, Kakao, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl, Speisesalz, Zimt, Zitronenschale, Aroma
Dekor: Dekorschnee (Weizen)
Allergene
Enthält Eier, Milcherzeugnisse, Weizen, Mandeln, Haselnüsse