Marzipanstollen
Unser Marzipanstollen ist ein feinster Butterstollen mit einer zarten Füllung aus edlem Lübecker Marzipan.
Mit frischen Zutaten traditionell und handwerklich hergestellt. Ein besonders hoher Anteil australischer, in Rum eingelegter Edel-Sultaninen sowie Mandelstifte, Orangeat und Zitronat verleihen ihm seinen einzigartigen Geschmack.
Das Gebäck enthält Alkohol.
Zutaten
Teig: Weizenmehl, Rosinen [99,5% Rosinen, Sonnenblumenöl], 15% Butter, Milch, Zucker, Mandeln, Hefe, kandierte Früchte
[Zedernfruchtschalen, Orangenschalen, Glukose-Fruktosesirup,
Zucker, Säuerungsmittel Citronensäure], Rum, Quellmehl (Weizen), Milcheiweiß, Marzipan [52% Mandeln, Wasser,
Invertzuckersirup], Kirschwasser, natürliches Aroma, Speisesalz,
Zimt, Aroma, Apfelessig, Zitronenschale
Füllung: Marzipan [52% Mandeln, Wasser, Invertzuckersirup],
Eiweiß, Invertzuckersirup, Fruchtpaste Orange
Dekor: Dekorschnee (Weizen)
Allergene
Enthält Eier, Milcherzeugnisse, Weizen, Mandeln