Ciabattabrot
Ein helles, italienisches Weizenbrot. Ciabatta wird aus einem weichen Weizenteig mit wenig Hefe und langer Reifezeit zubereitet. Dadurch entsteht eine grobe, unregelmäßige Porung. Durch die Zugabe von Olivenöl bleibt die Krume schön feucht. Es passt sehr gut zu Gegrilltem und zu knackigen Salaten. Auch leicht getoastet schmeckt es sehr gut.
Zutaten
Weizenmehl, Wasser, Weizenvorteig (Wasser, Weizenmehl, Hefe), Olivenöl, Jodsalz, Hefe
Allergene
Enthält Weizen
Getreideanteil
100% Weizen