Bio-Friesenbrot
Das Bio-Friesenbrot schmeckt durch den hohen Roggenanteil und die lange Backzeit (2 Stunden) herzhaft aromatisch. Viele Roggenflocken geben ihm einen kernigen Kaueindruck. Das Brot hat wenig Kruste und eine gut gelockerte saftige Krume. Es hält sich lange frisch.
Dieses Brot eignet besonders für herzhafte Beläge wie Schinken, Salami und Käse.
Zutaten
Bio-Natursauerteig [Wasser, Bio-Roggenvollkornflocken], Bio-Roggenflocken, Wasser, Bio-Weizenvollkornmehl, Bio-Roggenvollkornmehl, Bio-Roggenvollkornschrot, Bio-Rübensirup, Meersalz, Hefe
Bio = aus ökologischer Landwirtschaft, DE-ÖKO-006
Nährwerte
| Gebäck | pro 100 g | |
| Energie | 186 kcal / 746 kJ | |
| Fett | 1,1 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | |
| Kohlenhydrate | 38,1 g | |
| davon Zucker | 2,5 g | |
| Ballaststoffe | 7,0 g | |
| Eiweiß | 5,7 g | |
| Salz | 1,3 g | |
Allergene
Enthält Weizen, Roggen
Getreideanteil
10% Weizen, 90% Roggen