Häufig gestellte Fragen

Trölsch ist fest in der Region Korntal-Münchingen, Gerlingen, Leonberg und Ludwigsburg verwurzelt. Dazu gehören die Zusammenarbeit mit lokalen Partnern, der Einsatz regionaler Produkte sowie die Unterstützung ausgewählter Vereine, Schulen und Veranstaltungen (zum Beispiel die Kooperation mit der Flattichschule Münchingen oder auch Events in Schulen im Umkreis zur Berufsorientierung). So fließt ein Teil des Erfolgs direkt an die Menschen und Initiativen vor Ort zurück.

Einen Eindruck von Aktionen und Veranstaltungen gibt es auf unseren Social-Media-Kanälen:

Instagram:

• Bäckerei Trölsch: https://www.instagram.com/baeckerei_troelsch
• Trölsch Karriere: https://www.instagram.com/troelsch_karriere

Facebook:

• Bäckerei Trölsch: https://www.facebook.com/baeckereitroelsch
• Trölsch Karriere: https://www.facebook.com/troelschkarriere

Eine Übersicht aller Trölsch-Filialen inklusive Adresse und Öffnungszeiten findet sich auf der Website im Bereich „Standorte“.

Direkt zum Überblick geht es hier:https://www.troelsch.de/ueber-uns/standorte/

Die Öffnungszeiten variieren je nach Standort. Auf der Website zeigt der Bereich „Standorte“ alle Filialen mit den jeweils aktuellen Öffnungszeiten. So lässt sich schnell erkennen, welche Filiale wann geöffnet ist. Direkt zur Übersicht: https://www.troelsch.de/ueber-uns/standorte/

Außerdem finden sich die aktuellen Öffnungszeiten bei Google direkt bei den jeweiligen Standorten. Diese werden regelmäßig gepflegt und auf dem neuesten Stand gehalten, sodass jederzeit die aktuellen Informationen zur Verfügung stehen.

Die Bewerbung erfolgt am einfachsten über das Online-Formular auf unserer Website zur jeweiligen Stelle. Für Jobs in unseren Filialen benötigen wir im ersten Schritt nur wenige Angaben: Vorname, Nachname, E-Mail-Adresse, Telefon- oder Handynummer und Wohnort.

Ein Lebenslauf ist grundsätzlich erforderlich, kann aber nachgereicht werden – idealerweise zeitnah.

Für die Bewerbung benötigen wir die Kontaktdaten und einen Lebenslauf. Sollte der Lebenslauf beim Absenden der Bewerbung noch nicht vorliegen, kann er kurzfristig nachgereicht werden.
Arbeitszeugnisse und weitere Nachweise können ebenfalls später im Bewerbungsprozess eingereicht werden – spätestens vor dem persönlichen Gespräch.

Nach Eingang der Bewerbung werden die Unterlagen intern so schnell wie möglich geprüft. Trölsch greift dabei gerne früh zum Telefon, um direkt ein erstes Kennenlernen zu vereinbaren und die nächsten Schritte zu besprechen. Wie der weitere Prozess aussieht, hängt von der jeweiligen Rolle ab: In den Filialen gehören zum Beispiel ein bis zwei Probearbeitstage dazu, um den Alltag vor Ort und das Team besser kennenlernen zu können.

Bei Mini-Job hängen die Einsatzmöglichkeiten stark von der aktuellen Team-Situation in den jeweiligen Filialen ab. Gelegentlich entstehen passende Optionen erst, wenn sich Dienstpläne oder Verfügbarkeiten dynamisch ändern. In solchen Fällen bleibt die Bewerbung im Blick und es kann etwas Geduld erforderlich sein.

Für eine erfolgreiche Zusammenarbeit sind ausreichende Deutschkenntnisse wichtig, insbesondere um Arbeitsanweisungen zu verstehen, Informationen weiterzugeben und einen reibungslosen Ablauf im Arbeitsalltag sicherzustellen.

Bei Unsicherheiten empfiehlt sich dennoch eine Bewerbung – im Auswahlprozess lässt sich gemeinsam prüfen, ob die sprachlichen Voraussetzungen für den jeweiligen Einsatzbereich erfüllt sind.

Bewerbungsgespräche finden in der Regel direkt in der Filiale statt, in der der zukünftige Einsatz geplant ist. Dies ermöglicht einen realistischen Einblick in das Arbeitsumfeld und vereinfacht zugleich die Anreise für Bewerbende. Im Gespräch wird zunächst die Person kennengelernt, um Stärken, bisherige Erfahrungen und mögliche Einsatzbereiche besser einschätzen zu können – beispielsweise Verkauf oder Service sowie die geplanten Einsatzzeiten und die erforderliche Flexibilität.

Darüber hinaus werden die Vorteile und Rahmenbedingungen einer Tätigkeit bei Trölsch vorgestellt. Gleichzeitig besteht ausreichend Raum für individuelle Fragen, um ein transparentes Bild vom Arbeitsalltag, den Erwartungen und den Entwicklungsmöglichkeiten zu vermitteln. Wenn das Profil gut zur offenen Position passt, wird im Anschluss häufig direkt ein Termin für das Probearbeiten vereinbart, um einen praktischen Einblick zu ermöglichen und den gegenseitigen Eindruck zu vertiefen.

Das Probearbeiten umfasst in der Regel einen Tag, an dem die Abläufe in der Filiale umfassend vorgestellt werden. Vor Ort werden die wichtigsten Tätigkeiten erklärt, Geräte und Prozesse gezeigt und ein erster Eindruck vom Arbeitsalltag vermittelt. Dabei entsteht ein Überblick darüber, wie die einzelnen Aufgaben funktionieren und wie die Zusammenarbeit im Team gestaltet ist.

Im Mittelpunkt stehen dabei Aspekte wie kundenorientiertes Verhalten, Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und der Umgang mit stressigen Situationen. So lässt sich einschätzen, wie jemand in unterschiedlichen Arbeitssituationen agiert und ob die gegenseitigen Erwartungen und Rahmenbedingungen gut zueinander passen.

Die Einarbeitung in einer Filiale erfolgt strukturiert und systematisch, sodass neue Mitarbeitende sich schnell im Arbeitsumfeld orientieren können. Ein Schwerpunkt liegt auf der Integration ins Team. Durch eine enge Begleitung in den ersten Tagen und klare Ansprechpartner entsteht ein Umfeld, in dem neue Mitarbeitende sich gut aufgehoben fühlen und Fragen jederzeit klären können. Ziel der Einarbeitung ist es, eine solide Grundlage für selbstständiges Arbeiten zu schaffen und gleichzeitig ein Gefühl der Zugehörigkeit im Team zu fördern.

Dabei werden die wichtigsten Aufgabenbereiche, Abläufe und Arbeitsmittel vorgestellt, um einen umfassenden Überblick über den täglichen Betrieb zu ermöglichen. Schritt für Schritt werden zentrale Tätigkeiten erklärt, gezeigt und eingeübt, sodass Sicherheit in den Arbeitsabläufen entsteht.

Wenn die gegenseitigen Erwartungen, die erbrachte Leistung, das Verhalten sowie die betriebliche Situation gut zusammenpassen, besteht eine gute Aussicht auf eine Übernahme.
Konkrete Perspektiven und Möglichkeiten werden rechtzeitig vor Ende der Ausbildung im persönlichen Gespräch besprochen.

Ja. Trölsch verfügt über ein Schulungsprogramm, das sowohl den Einstieg als auch die Weiterentwicklung im Verkauf unterstützt. Dazu gehören unter anderem ein Einführungsseminar „Willkommen bei Trölsch“, verschiedene Fachkunde-Schulungen und Verkaufstrainings, Kassentraining und Verpackungsschulungen sowie Schulungen zu Hygiene und Arbeitssicherheit.

Ergänzend gibt es Teamtrainings direkt vor Ort und ein Gesundheitsmanagement mit Angeboten wie betriebsärztlicher Beratung, Vorsorgeuntersuchungen, Rücken- und Ergonomie-Trainings, Selbstverteidigungskursen und Firmenläufen.

Wer sich darüber hinaus fachlich weiterentwickeln möchte – etwa Richtung Ausbilderschein, Meister oder betriebswirtschaftliche Qualifikationen – kann dies im persönlichen Gespräch mit der Führungskraft oder der Personalabteilung besprechen. Für mehr Einblicke in die Schulungswelt von Trölsch lohnt sich ein Blick hier: https://www.troelsch.de/deine-karriere-bei-der-baeckerei-troelsch/schulungen/

Im Verkauf wird in einem Schichtsystem gearbeitet, das sich an den Öffnungszeiten der jeweiligen Filiale orientiert. Üblich sind Früh-, Mittel- und Spätschichten. Die Schichten beginnen dabei in der Regel etwas vor der Öffnung und enden nach Geschäftsschluss, damit Vor- und Nacharbeiten gut abgedeckt sind.

Eine Übersicht der Filialen mit den jeweiligen Öffnungszeiten findet sich unter „Standorte“ auf der Website: https://www.troelsch.de/ueber-uns/standorte/. Wie viele Arbeitstage pro Woche anstehen und wie die Schichten im Detail aussehen, wird gemeinsam mit Führungskraft und Team im persönlichen Gespräch abgestimmt.

Wochenenddienste gehören im Bäckereibereich zwar dazu, werden aber fair im Team verteilt. Ziel ist es, regelmäßig freie Wochenenden zu ermöglichen, um Beruf sowie Privatleben in eine gute Balance zu bringen.

Überstunden sollen die Ausnahme bleiben. Wenn sie dennoch entstehen, werden sie entweder zeitnah durch Freizeit ausgeglichen oder gemäß gesetzlichen und internen Regelungen vergütet. Transparenz bei der Stunden- und Dienstplanung hat dabei einen hohen Stellenwert.

Im Verkauf wird eine einheitliche Arbeitskleidung getragen, sodass Trölsch als Team erkennbar ist und ein gepflegter Eindruck entsteht. Teile der Kleidung werden vom Unternehmen gestellt. Im Rahmen der Einarbeitung wird die sogenannte „Trölsch-Ordnung“ vorgestellt. Darin sind alle wichtigen Punkte für den Arbeitsalltag festgehalten – unter anderem Vorgaben zu Kleidung, Erscheinungsbild und Hygiene. Grundsätzlich gilt: sauberes, gepflegtes Auftreten und hygienegerechte Kleidung sind besonders wichtig.

In der Regel erfolgt der Einsatz in einer festen Stammfiliale. Bei personellen Engpässen oder besonderen Situationen kann es vorkommen, dass zeitweise in einer anderen Filiale unterstützt wird. Persönliche Situation und Fahrwege werden so gut wie möglich berücksichtigt.

Für Einsätze an Sonntagen werden entsprechende Zuschläge gemäß gesetzlichen Vorgaben und interner Regelungen gezahlt. Details dazu werden im Bewerbungsgespräch erklärt. An gesetzlichen Feiertagen finden bei Trölsch keine Arbeitseinsätze statt, da unsere Filialen an diesen Tagen geschlossen sind.

Je nach Position und Arbeitszeitmodell können unter anderem folgende Vorteile bestehen:

• Bis zu 50% Mitarbeiterrabatte auf Trölsch-Backwaren
• aktive Unterstützung bei der Altersvorsorge
• geregelte und möglichst planbare Dienstpläne
• Schulungs- und Entwicklungsmöglichkeiten – einen ersten Eindruck gibt es hier: https://www.troelsch.de/deine-karriere-bei-der-baeckerei-troelsch/schulungen/
• Bike-Leasing oder Fitness-Angebot mit EGYM Wellpass

Eine Übersicht der Benefits ist auf der Website unter „Benefits“ zu finden:
https://www.troelsch.de/deine-karriere-bei-der-baeckerei-troelsch/benefits/

Weitere individuelle Vorteile und Details werden im persönlichen Gespräch besprochen.